Nu ligger den uppe! Sidan ni alla väntat på! Se listan över bästa falafeln i stockholm här!

Hemmagjorda falafel är något av det godaste som finns, älskar att göra mina egna. Det är inte svårt men ganska tidskrävande, så du behöver tålamod, väl värt väntan. För att lyckas med dina falafel så måste du se till att mala kikärtorna ordentligt, mal, mal och mal en gång till. Det bästa vore om du hade en köttkvarn, då kör man kikärtorna några omgångar, det ger dig en slät och fin smet. Matberedaren funkar super bra den med men tar längre tid. När du väl blötlagt kikärtorna och malt smeten går det undan. Jag brukar förbereda smeten dagen innan servering, nästa dag går det snabbt at fritera falafeln. Detta är egentligen ett mycket gammalt recept på bloggen som jag uppdaterat med bättre bilder och tydligare recept.